Uzum terisi ekstrakti, bu uzum terisi qizil, asosiy tarkibiy qismlar - bu aronalar, peyonsin, antotyanin ligand va boshqalar. Xitoyning sog'liqni saqlash standartlaridan foydalanish 1G / kg dan yuqori foydalanishni ta'minlaydi, sharob, ichimliklar, popchi va boshqalarga tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. O'sha paytda u faqat rang berish vositasi sifatida ishlatilgan va uning funktsiyasini hisobga olmagan. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki: uzumdan olingan polifenollar, shuningdek, antotyanosidlar va flavonoidlar, oksidlanish tufayli surunkali kasalliklar xavfini kamaytirishi mumkin. Koroner yurak kasalligining oldini olish va kichik arteriyalarning qotib qolishiga foydali. In addition, domestic and foreign research has found that grapes contain a resveratrol (Resveratrol), is a kind of grapes by microbial infestation and its own production of plant antitoxins, antibacterial, anti-inflammatory, antioxidant, anticancer activity, and has to prevent the Kam zichlik lipoproteinlarining oksidlanishi (LDL), trombotsitlarning ko'payishi ta'sirini buzadi. U asosan uzum terislarida joylashgan glyukoza lig'andlar bilan qoplangan (pecial). Oq sharobda 1 ~ 8shpmda 1 ~ 8shpm va atigi 0,2 ~ 0,2 ~ 0,6 gacha. percidolning tozaligi.

AQShning FDA tomonidan tasdiqlangan uzum urug'i va uzum terisini ekstrakti (GRNNO.93) 2002 yilda, ular yomonlashishining oldini olish uchun meva sharbatlari va mevali xushbo'y tutqichlar mavjud. Uzum urug'i ekstraktlari asosan preanthotyanidins (OPC)

Xulosa qilib, uzum tarkibida, asosan teri va urug'larda antioksidantlar mavjud va pulpada kamroq. Sharob yoki uzum sharbati ishlab chiqarish asosan pulpadan foydalanadi, teri va urug'lari pomalay bo'ladi. Umuman olganda, presslashdan keyingi pomachada terining qariyb 45 foizi miqdorida teri hisoblari ko'rsatilgan. Xabarlarga ko'ra, Xitoyning uzum eke aylanishi maydoni 720.000 Mu, uzumni qayta ishlashning ikkinchi, uzumni qayta ishlashning chiqindilari, uzum resurslaridan oqilona foydalanishga tegishli, rivojlanish uchun yanada oqilona foydalanish kerak .

Likopene karotin kabi bir xil karotenoidlar guruhiga kiradi. Bu to'g'ri zanjirli uglevodonbon, 5 ta konjited va 2-konsulkli uglerod-uglerodli uglerodli uglerodli aloqa. U asosan pomidor va tarvuz kabi oziq-ovqatlarda uchraydi. Ilgari, Likopen ta'kidlamadi, chunki uni VA QAYTALANMAYDI. So'nggi yillarda, Likopene juda kuchli antioksidant xususiyatlariga ega bo'lgan kashfiyot tufayli, tanadagi erkin radikallarni bartaraf qilishi va uni bitta chiziqli kislorodni doimiy ravishda yo'q qilishi mumkin, hozirda antioksidant va 100 marta foydalaniladi. U ultrabinafsha nurlarining o'sishi va prostata saratonining o'sishi va tarqalishi, teri hujayralarini ko'payishi va tarqalishining oldini olish kabi yuqori darajadagi fiziologik funktsiyalarga ega turli partiyalar diqqatiga. Xalqaro, FAO / International, FAO / JSST, JeCFA, FDA, va EI oziq-ovqat qo'shimchalari ro'yxatida Likopenani o'z ichiga olgan. Likopen - bu ichimliklar uchun funktsional qo'shimcha va rang berish agenti. Uning tarkibida meva sharbati, fruktoza, parhezli tola, Maltitol, kislotali sozlagich, kaltsiy laktatsiya, saxamin, shuningdek, v vitamin, foliy kislotasi va boshqalar. 100ml ichimlik uchun etiketlangan: 17kkal, oqsil 0,1g, vC kaloriya

4mg, parhez tolasi 300m

Xitoyning Shinjoni iqlimi va geografik sharoitlari pomidor o'sishi uchun mos. Meva namligi past, Likopenen tarkibi odatda 10mg / 100g, pomidor pastasi, pomidor pastasi, pomidor pastasi, pomidor kukuni Likopena 500mg / 100g. Shinjon viloyati pomidorining ishlab chiqarish quvvati 600,000T, shuning uchun bu Likasupen uchun eng yaxshi ishlab chiqarish bazasi. Geografik cheklovlar bo'yicha likopen ishlab chiqarishni bartaraf etish maqsadida mamlakatlar Likopen yo'lining yangi resurslarini ishlab chiqmoqdalar. Amerika Qo'shma Shtatlari tabiatdan Likopen o'simliklarining yuqori tarkibini topish uchun yangi kashfiyotlar mavjud. 2001 yil 14 sentyabr, AQSh Qishloq xo'jaligi bo'limi qishloq xo'jaligi ilmiy-tadqiqot markazi: Kuzgi zaytun (kuz) sifatida tanilgan

Sharbat ajoyib qizil rang va ajoyib ta'mga ega bo'lgan butada qizil adyry. Ushbu qizil pigment, bu karotenoidlardan biri, shu jumladan beta-karotin va lutin, ayniqsa, Likopene. Ekspert tahlili bilan tasdiqlangan ushbu berryning Likopene tarkibi pomidordan 10 baravar ko'p, 150-50mg / kg ga etadi. BasF sintetik likopenani Likopenitni Likovit deb nomlangan. Neftni eriydigan va turli xil suv eruvchan ovqatlar ham qo'llanilishi mumkin. Ushbu mahsulotni FDA tomonidan taniqli xavfsiz modda sifatida tasdiqlangan.

Fiterosterols (fitisterol) va esterlar, fitostanollar, shu jumladan soya sterollari, o'simlik neft sterollari, donli urug'lar, moyli urug'lar, moyli urug'lar, moyli urug'lar va turpentin moyi. Fitisterol turli xil oziq-ovqatlarning tarkibi quyidagicha (Mg / 100g): 117, Sordum 26, SOYELOYA 220, SOYEANE 61, SOYBANE 61, FAVANE 61, FAVANE 61, FAVANE 61, FAVAYA 61, FAVA BEAN 124, Adzuki Bean 76. Inducal fitosterollar neft va yog 'qayta ishlashning byulletenlari va moyli oyoqdan ajratilgan va deodorizatsiya qilingan distillatlardan ajratilgan.

Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, makkajo'xori moyi kabi yuqori fitosterol miqdori yuqori bo'lgan o'simlik moylarini muntazam iste'mol qilish qon lipidlarini tartibga solish va xolesterolni tartibga solishda muhim funktsiyalarga ega. Makkajo'xori yog'i nafaqat D vitamini va ozual ko'p to'yinmagan yog 'kislotalarida boy, balki odatda ishlatiladigan pishirish moyiga nisbatan xolesterol-yapon komponentlari mavjud. LinoleIn kislotasi xolesterin va LDL tarkibini kamaytirishi mumkin, ular yaxshi ma'lum bo'lgan. Makkajo'xori yog'i ko'proq linole exect kislotasini o'z ichiga oladi va makkajo'xori moyi uchun xolesterol asosli sabab bo'lgan juda ko'p fitosterollar (sterollar) mavjud. Tadqiqotda fitererollar ingichka ichakda xolesterinni rag'batlantirishning maqsadga muvofiqligini ta'kidladilar, shu bilan qondan xoli bo'lmagan kasalliklarni pasaytirish va yurak-qon tomir kasalliklarini pasaytirish funktsiyasi mavjudligini ta'kidladi. Makkajo'xori yog'i 1441mg / 100g, kungaboqar yog'iga qaraganda 496mg / 100g va soya 436mg / 100g dan 436mg / 100g yuqori, ulardan 60,3%, subollar 10,5% ni tashkil etadi. Ukol - bu sterolni tushirish uchun steroidning xom ashyosi, sterol planshetlari bilan qoplangan sterol va boshqa dorilar qon lipidlari va zardob xolesterolini pasaytirishga yaxshi ta'sir ko'rsatadi.

Xyllo Oligosacarid - bu o'simlik ekstrakti bo'lgan qishloq xo'jaligi va o'rmon botinkasidan olingan ustki po'latdan olingan funktsional oligosacarid. Xyil-Oligosacarid - bu probiotiklarning oziq-ovqat mahsulotlari bifidobakteriyalar va foydali bakteriyalar tarqalishiga olib keladigan boshqa bakteriyalarning ko'payishiga olib keladigan boshqa bakteriyalarning o'sishiga olib keladi va shu bilan birga xilma-xillikni keltirib chiqaradi Organik kislotalar, ichak pH qiymati kamayadi, ichak suvni ushlab turish va quvvat, laksatif. Inson tanasidagi foydali bakteriyalarning ko'payishi zararli bakteriyalarning tarqalishini bostiradi, keyin ichak traktining normal holatga erishish uchun ichak traktining mikroektiv ekologik muvozanatini saqlab qoladi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, eng ko'p ichakda 8,9% dan 17,9% gacha bo'lgan bifidobakteriyalar ulushidan ikki hafta o'tgach, kunlik og'iz bo'shashganligi ko'rsatilgan; Ichakdagi eng ko'p ichakda bifidobakteriyalarning 9% dan 33% gacha kunlik orol iste'moli; 3,9 g ksilogiyacaride-ning kunlik orol iste'moli, 3,7 mln. Ichakning 3,7% dan 21,7% gacha. Tekshirish yuqorida aytib o'tilganidan ko'ra, zotiotiklar dilikotiklar dominant ichak shtammlariga aylanadi va zararli bakteriyalarni istisno qilish uchun va zakativ bakteriyalarni istisno qilish uchun yuqorida aytib o'tilishi mumkin.